标题:【推荐】◆◇红菜汤的做法◆◇
作者:Ellncie
时间:9/25 21:53
红菜汤 用料：
熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2 片，胡椒粒2。5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。
红菜汤 做法：
1． 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
2． 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
3． 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
4． 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可）
特点：红色光泽，酸甜清口
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回复列表 (18)
#1 味道应该是怪怪的......
[凝雪梅 9/25 22:50]
#2 我不相信碧儿会做饭~:heihei:
[Thermo 9/26 05:59]
#3 她会做红烧牛肉面，康师傅味的
[SKyline 9/26 12:46]
#4 SL你死去..:dropdead:
虽 ..
[Ellncie 9/26 20:27]
#5 :inlove: :inlove: 妹妹以后做 ..
[凝雪梅 9/26 21:56]
#6 .....咔咔..
放很多的辣椒 ..
[Sibyl 9/27 17:42]
#7 :content: :content: 偶不怕吃 ..
[凝雪梅 9/27 23:48]
#8 辣椒是我的最爱
[SKyline 9/28 00:11]
#9 那..放很多盐..:heihei:
[Sibyl 9/28 18:56]
#10 偶会放糖:lovely: 味道会很不 ..
[凝雪梅 9/28 19:49]
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