标题:“香港第一蛋挞”的传说
作者:凝雪梅
时间:11/14 18:04
？我一介‘草根’，竟因蛋挞之名而与肥彭（彭定康的昵称）做了朋友？”欧阳先生拍拍挞模，半带自豪半忧虑地说。
今天，他的忧虑成了全香港市民的热门话题。由于店铺换了新业主，租金将会大幅提升，这家极具五六十年代情怀的老饼家面临着结业的危机。这一消息在上星期由法新社率先报道，继而引起各地传媒的广泛留意。这几日，小店外一大早便排起了长龙，队伍里有议员、律师、明星和普通市民，店子对面的马路边多了等候主人买挞归来的车辆，也多了驻街巡逻的警察。每到晚上五点过后，人龙更超过50米，远道而来的主妇，下了班的白领，在酷热潮湿的气候下一等大半个小时，企盼尝一口皮脆里滑的热辣辣蛋挞。欧阳先生的蛋挞不但采用厚脆的曲奇皮（不是一般的酥皮）做挞底，就连蛋浆的调校也鲜美可口：不甜不腻，入口极滑，颇有回味，吃完后，那阵鲜奶及鸡蛋的香味还满口留香。他对顾客的细心更值得一赞，得知大家路途遥远，他会主动将饼盒边撕开透气，避免“倒汗水”破坏蛋挞的味道。
我买了半打蛋挞、两只脆软的白糖沙翁，然后偷偷地向工作间望了一眼，只见欧阳先生低头不语，背心下露出一个肥肚腩，双手飞快地搓着一张张蛋挞皮，我想他也许是在回忆几十年来这家小店的传 ..
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回复列表 (6)
#1 这个怎么黑黑的。。。
[SKyline 11/14 18:56]
#2 被你薰的:Bored:
[凝雪梅 11/14 18:58]
#3 我很喜欢吃~~~记得吃过一次澳 ..
[梦想 11/16 01:31]
#4 :longing: 从没见过.何来食过.
[淡蓝色梦 11/16 15:06]
#5 梦梦满口之乎者也啊:sign:
[凝雪梅 11/16 18:26]
#6 看起来好象不怎么样
但是吃起 ..
[我爱メ苍蝇 11/16 18:33]
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