标题:奢华美食 中国九大极品餐厅
作者:SKyline
时间:10/30 19:07
有一个法语名字,“Villa du Lac”,意为“湖畔别墅”。
据新天地的礼宾部副总经理Jan Buttgen介绍,这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦,而对美食美景魅力的升华在于“分享”,在欧洲,没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与朋友分享生活艺术更大的乐趣了。
菜式方面,湖厅主要以淮扬菜为主。餐厅的顾问王光森说“烹饪也要讲究设计”,传统的淮扬菜“煮干丝”,一般的餐厅是用开水煮去豆腥味,而湖厅却是用鸡汤来煮。一般的厨师,一块豆腐干切18片,而湖厅的厨师能切出32片来,丝越细则越入味。此外,湖厅的菜所有的肉都去了骨头,有别于大部分的中餐厅,免去美貌食客失去优雅仪态。
在服务上的一些细节则令人印象深刻。一是在客厅等候用餐时,服务生上茶上咖啡都是微笑的跪式服务,既不过于谦恭,又十分礼貌。二是在包房内用餐时,服务生上完菜,都是倒退着离开,而不是像其他餐厅的服务生那样扭头就走,留个屁股给客人。
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回复列表 (23)
#1 准备带偶去那里吃捏:heihei: ..
[凝雪梅 11/6 19:13]
#2 这里没我喜欢的地方。。。
[SKyline 11/7 00:32]
#3 :heihei: :heihei: :heihei: ..
[凝雪梅 11/7 20:05]
#4 我喜欢在家里吃，不喜欢去餐厅 ..
[SKyline 11/9 17:20]
#5 :sweating: :sweating: :swea ..
[凝雪梅 11/12 17:27]
#6 这么浪漫的气氛，怎么说也要接 ..
[SKyline 11/12 18:12]
#7 不许灌水:warnings:
[凝雪梅 11/12 20:33]
#8 我就灌，你删我贴，封我ID啊: ..
[SKyline 11/12 20:47]
#9 直接杀你人:heihei:
[凝雪梅 11/14 18:05]
#10 你够不着:Bored:
[SKyline 11/14 18:54]
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